Roky 2001 - 2011

Je nám dáno pokračovat dál, pěstovat révu od založení vinného kmene až po víno vzniklé v hloubi vinných sklepů. Je nám dáno pokračovat dál v rozšíření nového sklepního hospodářství a zdokonalení technologií při výrobě vína.

Roky a počasí

Rok 2001 

jaro velmi deštivé, díky srážkám se réva vyvíjela dobře i teploty byly vyrovnané, později nadprůměrné. Dozrávání bylo hezké. V září vydatná bouřka, ještě se stačila šířit peronospora. Příznivé podmínky října měly pozitivní dopad na vynikající vlastnosti vína.

Rok 2002

se vyznamenává jako rok extrémních klimatických bouří, hlavně v Čechách byly 100-500 leté srážky a katastrofální záplavy. Začátek vegetace pro teplé počasí se vyvíjel rychle. Do července byly teploty vyrovnané, srpen, září četné srážky, hrozny začaly předčasně hnít. Vedlo to k předčasnému vinobraní, bylo blátivé. Přesto vína byla v kategorii přívlastkových vín.

Rok 2003

na kalendářní rok 2003 se bude vzpomínat, jako na rok superlativů v počasí. Střídaly se zprávy a zápisy – nejteplejší den, nejteplejší noc, nejvíce slunečních dní, nejnižší hladiny vod, největší vláhový deficit. Od jara do srpna spadlo jen 80 mm srážek. Vegetace měla 3 týdny náskok, ale chyběla jí voda. Vývin hroznů byl špatný a hrozny se sestřihávaly na zem. Listy před vinobraním z 1/3 z révy opadlo. Mladé sazenice usychaly, houbové choroby neexistovaly. Stačil jeden postřik za celé vegetační období. To nikdo nepamatuje. Vinobraní začalo předčasně v půli září. Byla malá výlisnost. Cukernatosti dosáhly na přívlastková vína, ale nedosahují kvality, chybí kyselina, vína mají nádech spařených vín. Nejsou harmonická. Takové horko a sucho nikdo nepamatoval. Na vinice  se muselo v 5:00 hod ráno, pro vysoké teploty se nedalo vydržet.

Rok 2004

zima byla příznivá. Trval velký deficit srážek od roku 2003. V červnu vydatná bouřka, později zase sucho a chladno. Byl velký tlak padlí révového. Na Frankovce a Pálavě u Kapličky. Částečně byly hrozny poškozeny. Vinobraní začalo 10. října a protáhlo se až do listopadu. Přesto byla vína výborných vlastností i cukernatosti. Pálava 25°, Chardonnay 23°, Sauvignon 22°.

Rok 2005

velmi teplý leden, tráva byla jako na jaře, zima přišla až v únoru, napadlo nebývalé množství sněhu, co pamětníci nepamatují 40 let. Únor byl velmi mrazivý, mrzlo až do března. V březnu se náhle oteplilo na 17°C, tající sníh a zamrzlá zem způsobila erozi. Dostatek vláhy dal základ pro dobře se vyvíjející révu. Během vegetace dostatek vláhy, tlak plísně, bujná réva. Byl krásný podzim, nepršelo od záři až do listopadu. Vinobraní začalo začátkem října. Takové krásné vinobraní jsme ještě nikdy neměli. Úroda byla bohatá. Hrozny
dozrály do přívlastkových kategorií. Byl i výběr z bobulí. Cukernatosti trhaly rekordy Pálava 27,4°, Rulandské šedé 24,2°, Sauvignon 24,8°, Tramín červený 23,6°, Chardonnay 23°, Ryzlink rýnský 23°, Cabernet Morávia 20,6°. Nejlepší Rok na cukernatosti jaký kdy byl.

Rok 2006

10 let práce za námi. Zima začala brzy. Ke konci prosince vydatné sněhové srážky, sníh byl po celé Evropě, na horách až 3m sněhu. Mrazy až -21°C. Sníh držel až do začátku března. Vegetace byla opožděná, měla dostatek vláhy i z vydatných srpnových srážek. Teplé počasí od září až do listopadu hroznům napomohlo ke kvalitnímu a zdravému vývoji do vysokých cukernatostí, to se odrazilo na vynikající kvalitě vína. Pálava 28°, Sauvignon 26,3°.

Rok 2007

nadnormálně teplá a suchá zima. Začal se rok porovnávat s rokem 2003, zapadal do klimatických změn, které chtěly naznačit globální oteplování. Teplé jarní měsíce posunuly vegetaci o 3 týdny dříve před normální průběh. Bylo sucho, v srpnu došlo k poškození hroznů slunečním úpalem. V září začalo pršet a spadlo 100 mm srážek, hrozny začaly prudce hnít a předčasně se muselo sbírat. Vinobraní bylo deštivé, ke konci se sněhem, ale přesto byla vína v kategorii přívlastků.

Rok 2008

opět teplá a suchá zima, jaro začalo brzy, doba květu o 2 týdny dříve, vývoj révy byl rychlý. V červenci velký tlak padlí révového, bylo velmi sucho, hrozny se přestaly vyvíjet, celý měsíc září a říjen nesvítilo sluníčko, byly mlhy, občasné deště, hrozny začaly hnít. Vinobraní se protáhlo do listopadu, ale přesto vína dosáhly do kategorie přívlastkových vín. Byla bohatá úroda.

Rok 2009

zima byla mokrá a deštivá. Ve vinohradě již na jaře byl vidět velký propad rašících oček. Přes léto už bylo méně srážek, voda chyběla až do podzimu. Po úrodném roce 2008 byl rok 2009 méně úrodný. Cukernatosti byly vynikající  do kategorie přívlastkových vín. V listopadu spadlo 80 mm srážek.

Rok 2010

nejproblematičtější rok za naší vinařské existence. Pozdní nástup vegetace, již od jara vydatné srážky. V květnu za 2 dny spadlo 90 mm srážek. Deště se objevily v červnu, červenci. Spadlo 700-800 mm srážek, to vedlo k extrémně bujnému vzrůstu révy. Chardonnay sprchlo. Byl velký tlak plísně a padlí révového. Provedlo se 9 postřiků, velice náročný rok na zelené práce, málo slunečních dní vedlo k opožděnému vinobraní. Ve vínech byly vyšší obsahy kyselin. Vína nedosahovaly takových cukernatostí, na které jsme byli zvyklí. Vína jsou suchší.