O vinařství
| V krajině, kde dominují Pálavské vrchy a Pálava je zde chráněnou krajinnou oblastí, spolu s rostlinami a živočichy spadá pod biosférickou reservaci UNESCO. Převládá zde suché a teplé klima, zároveň jedinečné vápenité půdy, které dávaly již v minulosti dobrý základ pro pěstování révy vinné, kdy ji už v dávnověku zde objevili Římané a později byla krajina osázená vinicemi ve velkém rozsahu po příchodu křesťanství. Zde v této krajině Mikulovské podoblasti, leží obec Popice, kde vzniklo v roce 1996 námi založené rodinné vinařství. V témže roce jsme začali s prvními výsadbami vinné révy. Po těžkých začátcích až do dnešních dnů jsme dosáhli na 50ha vlastních vinic, vybudovali nové sklepní hospodářství s moderní technologií a prostory pro degustaci vín. Podílíme se také na utváření krajinného rázu. První naše produkce byly určené pro sudová vína, s postupnou modernizací technologií a přibývajícími zkušenostmi, vznikaly krásná přívlastková vína různých kategorií, které už jsou určena k lahvování. |
|
Víno je lékem na dlouhý život
