O vinařství

V krajině, kde dominují Pálavské vrchy a Pálava je zde chráněnou krajinnou oblastí, spolu s rostlinami a živočichy spadá pod biosférickou reservaci UNESCO. Převládá zde suché a teplé klima, zároveň jedinečné vápenité půdy, které dávaly již v minulosti dobrý základ pro pěstování révy vinné, kdy ji už v dávnověku zde objevili Římané a později byla krajina osázená vinicemi ve velkém rozsahu po příchodu křesťanství.

Zde v této krajině Mikulovské podoblasti, leží obec Popice, kde vzniklo v roce 1996 námi založené rodinné vinařství. V témže roce jsme začali s prvními výsadbami vinné révy. Po těžkých začátcích až do dnešních dnů jsme dosáhli na 50ha vlastních vinic, vybudovali nové sklepní hospodářství s moderní technologií a prostory pro degustaci vín. Podílíme se také na utváření krajinného rázu. 

První naše produkce byly určené pro sudová vína, s postupnou modernizací technologií a přibývajícími zkušenostmi, vznikaly krásná přívlastková vína různých kategorií, které už jsou určena k lahvování. 

Víno je lékem na dlouhý život

Aktuality

Tradiční košt vína 2018 v Popicích

Spolek Vinaři Popice opět pořádá Tradiční košt vína v Popicích.
Zveme Vás na ochutnávání nejen popických vín, do kulturního domu 12. května 2018 od 13hodin.
K poslechu hraje cimbálová muzika -  Mládí z Čejče.

Blog vinaře

Březen 2018

Vinice jsou ostříhané a březnové teploty začínají stoupat, brzy to pocítí i keře vinné révy. Začnou táhnout mízu a tím nám oznámí, ať se připravíme na další nový rok.

Degustace

/degustace

 

degustace vína u nás patří k tradici a stala se neoddělitelnou součástí vinařské turistiky s příjemným setkáváním u pestré nabídky dobrého vína, popovídání si nejen o víně a rozhlédnutím po našem vinařství.

Podporujeme programy