Vítejte ve vinařství Židek
Tyto stránky Vás zavedou na Jižní Moravu do Mikulovské vinařské podoblasti obce Popice, kde Vás chceme stručně seznámit s námi, s naší historií, pěstováním vinné révy, prací na vinici, ve sklepě, leccos prozradit zajímavého o víně, jak ho pít, o jeho tajemné alchymii a také nahlédnout do kraje pod Pálavou.
Krátce o víně v Popicích
Tady si réva vinná našla již v dávné době přirozenou domovinu. Ty zvlněné svahy obrácené k jihu zahřívané slunečními paprsky se přímo předurčují pro výsadby vinic. Réva zde čerpá extraktivní látky naplňující víno nezaměnitelnými vlastnostmi opojného nápoje. Z těchto svahů jsou Vaše zraky upřené na Pálavskou krajinu, Novomlýnské nádrže, pozůstatky lužních lesů, Pouzdřanskou step, krásnou kapličku a Boží muka.
Víno je produktem přírody a člověka
